6 jiyè, manadjè magazen Sydney Hazlewood nan Baba Java Roaster & Cafe te prepare yon lat pou yon kliyan nan magazen Hoover. Baba Java pral louvri twazyèm kote li sou Alabama 119.
Sa gen kat ane, Nathan ak Wendy Parvin, rezidan Hoover yo, te louvri yon nouvo kafe nan Riverchase ki te rele Baba Java Roaster & Café, epi kounye a li ap agrandi.
Palvins yo te louvri yon dezyèm magazen nan Montevallo nan mwa fevriye epi yo espere ouvri nan fen mwa Out oswa kòmansman mwa septanm nan yon nouvo vilaj nan kè teren Meadow Brook la (kwen Alabama 119 ak Doug Baker Boulevard). Twazyèm magazen Baba Java.
Boutik 2,200 pye kare a sitiye nan menm sant komèsyal kote Burn Boot Camp te louvri an Desanm. Li pral yon ti kras pi gwo pase magazen Riverchase 1,650 pye kare, dapre Brad Haynes, vis prezidan operasyon pou Baja Java.
Nouvo magazen an pral ofri menm kafe ak te ak magazen Riverchase a, men li pral gen yon nouvo eleman. Meadow Brook Baba Java pral mete tèt ansanm ak Popbar pou vann popsicles.
Popbar gen apeprè 15 lokal atravè peyi Etazini, ki gen ladan youn nan Atlanta, men sa a pral premye Popbar nan Alabama.
Haynes te di Baba Java te toujou vle rete nan koridò US 280 paske se la li menm ak fanmi l ap viv, ansanm ak anpil nan anplwaye yo ak kliyan yo. Haynes te di ke pwomotè Jim Mitchell te envite yo pou yo vin nan sant komèsyal li a epi yo te vrèman renmen kote a.
"Nou panse ke sa a se yon bon fason yo jwenn pi pre 280 degre, men se pa 280 degre," li te di. "Genyen anpil gwo kliyan isit la e nou santi nou pral gen bon biznis."
Baba Java pran fyète nan kafe yo sèvi a. Haynes te di ke li se entèdi yon kafe espesyalite epi li pa yon kafe regilye komèsyal, sa vle di li dwe resevwa yon nòt 80 oswa pi wo, ak nòt ki depann de fason grenn kafe yo grandi, rekòlte, trete, transpòte ak estoke. Li te di pifò kafe Baba Java yo bay 85 oswa pi wo.
Kafe bato magazen an soti nan Yemèn, men lòt pwa soti nan Lachin, peyi Letiopi, Kolonbi, Papwa Nouvèl Gine, Gwatemala ak Ondiras, li te di.
Baba Java okòmansman griye pwa li yo nan magazen an, men kounye a pi fò nan torréfaction yo fè nan yon depo nan Pelham, Haynes te di. Magazen an te tèlman okipe ke yo te deside fè pi fò nan boulanjri an deyò sit, li te di.
Haynes te di ke Baba Java pran angajman tou pou l jwenn etik pwa kafe li yo, sa vle di kiltivatè ki pwodui pwa yo byen konpanse.
"Li pran anpil travay pou grandi kafe," li te di. "Nou pran anpil prekosyon sou ki moun nou achte... Moun nou achte nan men yo fè anpil pwojè kominotè pou ede moun lokal yo, tankou bati lekòl ak pi ak fè bagay pou kominote a."
Bwason siyati Baba Java yo vann nan gwosè tradisyonèl Italyen. Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, ajoute yon ti lèt.
Haynes te di Baba Java te pwodwi pa Sachai Tea Co., ki enpòte te soti nan peyi Zend, ak Huntsville ki baze sou Piper & Leaf, ki sèvi ak te grandi nan Alabama.
Magazen an vann tou kèk atik manje, ki gen ladan skon dous ki soti nan Highland Gourmet Scone ak skon bon plat, krèp kannèl, skon dous ak sandwich manje maten kwasan ki soti nan Copper Train nan Alabaster. Michelle's Chocolate Lab nan Hoover sèvi gato kafe, ba manje maten, patisri soufle ak Oreo.
Haynes te di ke li poko sèten sou kapasite egzak la nan Meadow Brook, men li ta dwe menm jan ak Riverchase, ki gen plas pou 48 moun. Riverchase anplwaye 12 moun, kèk a tan pasyèl, li te di.
An reyalite, Baba Java te siyen yon akò pou konstwi yon katriyèm etablisman nan anba lavil Birmingham, Haynes te di, nan kad ansyen pwojè Powell Steam Power Plant la. Magazen an pral apeprè 3,000 pye kare, prèske de fwa gwosè magazen Riverchase a, men gen anpil chans pa pral ouvri jiskaske ete 2024, li te di. Li pral rantre tou ak magazen Popbar, li te di.
Devlopè JJ Thomas te anonse 14 out ke Baba Java ak Popbar pral vini tou nan yon nouvo devlopman ki rele The Edge on Green Springs Highway nan Homewood.
Nòt Editè a: Atik sa a te mete ajou 15 Out ak nouvèl ke Baba Java ak Popbar ap prepare yo louvri yon magazen ansanm nan Homewood, osi byen ke yon magazen ouvèti nan Montevallo fevriye sa a.