Nan dat 6 Jiyè, responsab magazen Sydney Hazlewood nan Baba Java Roaster & Cafe te prepare yon kafe latte pou yon kliyan nan magazen Hoover la. Baba Java pral louvri twazyèm magazen li sou Alabama 119.
Sa gen katran, Nathan ak Wendy Parvin, de rezidan Hoover, te louvri yon nouvo kafe nan Riverchase ki rele Baba Java Roaster & Café, e kounye a l ap agrandi.
Palvins yo te louvri yon dezyèm magazen nan Montevallo an fevriye epi yo espere louvri nan fen mwa Out oswa kòmansman mwa Septanm nan yon nouvo vilaj nan kè Meadow Brook strip la (kwen Alabama 119 ak Doug Baker Boulevard). Twazyèm magazen Baba Java a.
Magazen 2,200 pye kare a sitiye nan menm sant komèsyal kote Burn Boot Camp te ouvri an Desanm. Li pral yon ti kras pi gwo pase magazen Riverchase ki gen 1,650 pye kare a, dapre Brad Haynes, vis prezidan operasyon pou Baja Java.
Nouvo magazen an pral ofri menm kafe ak te ak magazen Riverchase la, men li pral gen yon nouvo eleman. Meadow Brook Baba Java pral fè ekip ak Popbar pou vann pòpsil.
Popbar gen anviwon 15 kote atravè Etazini, ki gen ladan youn nan Atlanta, men sa a pral premye Popbar nan Alabama.
Haynes di Baba Java te toujou vle rete nan koridò US 280 la paske se la li menm ak fanmi li rete, ansanm ak anpil nan anplwaye ak kliyan yo. Haynes di Jim Mitchell, yon pwomotè, te envite yo vin nan sant komèsyal li a epi yo te vrèman renmen kote a.
“Nou panse sa a se yon bon fason pou rive pi pre 280 degre, men pa 280 degre,” li te di. “Gen anpil bon kliyan isit la epi nou santi nou pral gen bon biznis.”
Baba Java fyè de kafe yo sèvi a. Haynes di se yon kafe espesyal sèlman epi se pa yon kafe komèsyal òdinè, sa vle di li dwe resevwa yon nòt 80 oswa plis, ak nòt ki depann de fason grenn kafe yo grandi, rekòlte, trete, transpòte ak estoke. Pifò kafe Baba Java yo klase 85 oswa plis, li te di.
Kafe prensipal magazen an soti nan Yemèn, men lòt grenn yo soti nan Lachin, Etyopi, Kolonbi, Papua Nouvèl Gine, Gwatemala ak Ondiras, li te di.
Okòmansman, Baba Java te konn griye pwa yo nan magazen an, men kounye a, yo fè pi fò nan griye yo nan yon depo nan Pelham, Haynes te di. Magazen an te tèlman okipe ke yo te deside fè pi fò nan boulanjri a yon lòt kote, li te di.
Haynes di Baba Java angaje tou pou l jwenn grenn kafe li yo yon fason etik, sa vle di kiltivatè ki pwodui grenn yo byen peye.
“Sa mande anpil travay pou plante kafe,” li te di. “Nou fè anpil atansyon ak moun n ap achte nan men… Moun n ap achte nan men yo fè anpil pwojè kominotè pou ede moun nan lokalite a, tankou bati lekòl ak pi epi fè bagay pou kominote a.”
Bwason espesyal Baba Java yo vann nan gwosè tradisyonèl Italyen yo. Kapuccino – 6-8 ons, Latte – 12-16 ons, Macchiato – 3 ons, ajoute yon ti lèt.
Haynes di te Baba Java a pwodui pa Sachai Tea Co., ki enpòte te soti nan peyi Zend, ak Piper & Leaf ki baze nan Huntsville, ki itilize te ki grandi nan Alabama.
Magazen an vann tou kèk pwodui alimantè, tankou skon dous ki soti nan Highland Gourmet Scone ak skon sale, krèp kannèl, skon dous ak sandwich dejene ak kwasan ki soti nan Copper Train nan Alabaster. Michelle's Chocolate Lab nan Hoover sèvi gato kafe, ba dejene, patisri feuilleté ak Oreo.
Haynes di li poko sèten de kapasite egzak Meadow Brook la, men li ta dwe menm jan ak Riverchase, ki gen 48 plas. Riverchase anplwaye 12 moun, kèk a tan pasyèl, li te di.
Anfèt, Baba Java te siyen yon akò pou konstwi yon katriyèm etablisman nan sant vil Birmingham, Haynes te di, kòm yon pati nan ansyen pwojè Powell Steam Power Plant la. Magazen an pral gen anviwon 3,000 pye kare, prèske de fwa gwosè magazen Riverchase la, men li pwobableman pa pral ouvri jiskaske ete 2024, li te di. Li pral fusionne tou ak magazen Popbar yo, li te di.
Devlopè JJ Thomas te anonse 14 out ke Baba Java ak Popbar pral vini tou nan yon nouvo devlopman yo rele The Edge sou Green Springs Highway nan Homewood.
Nòt Editè a: Atik sa a te mete ajou nan dat 15 out avèk nouvèl ke Baba Java ak Popbar ap prepare pou louvri yon magazen ansanm nan Homewood, ansanm ak yon lòt magazen ki pral louvri nan Montevallo nan mwa fevriye sa a.