Ponceau 4R Carmine Colorant
Non pwodwi: | Ponceau 4R |
Aparans: | Poud wouj |
Sètifikasyon: | ISO, KOSHER, Halal, Organic; |
Nimewo CAS: | 2611-82-7 |
Fòmil molekilè: | C20H11N2Na3O10S3 |
Pwa molekilè: | 604.47 |
Carmine se pi lajman itilize ak gwo kantite nan mond lansèl pigman azo sentetik, kòd estanda entènasyonal 124.
Solibilite nan Carmine nan dlo a se 0.23g / mL (20 ℃), 0.1% solisyon akeuz nan Carmine se wouj klere, e li gen bon limyè ak rezistans chalè (105 ℃).
Carmine se mal rezistan nan rediksyon, oksidasyon ak bakteri, ki estab nan asid asid ak asid tartrik, mawon nan prezans alkali. Li se fondamantalman ki estab nan Al3 + ak Ca2 +, pandan y ap Mg2 + gen efè evidan amelyore koulè sou Carmine.