Koloran wouj Amaranthus
Ki sa ki Amaranthus?
Amarant (non syantifik: Amaranthus tricolor L.), ke yo rele tou "amarant vèt", se yon genus amarant nan fanmi Amaranthaceae.
Amaranthus se yon plant natif natal nan Lachin, peyi Zend ak Azi Sidès. Tij amarant yo gwo, vèt oswa wouj, souvan branche, ak fèy oval, ronbik-oval oswa ki gen fòm lans, vèt oswa souvan wouj, koulè wouj violèt, jòn oswa pasyèlman vèt ak lòt koulè. Gwoup flè yo esferik, melanje ak flè gason ak fi, epi utrikil yo oval-momentous. Grenn yo suborbikilè oswa oval, nwa oswa nwa-mawon, yo fleri soti Me rive Out epi yo bay fwi soti Jiyè rive Septanm. Li rezistan, fasil pou kiltive, li renmen chalè, li tolere sechrès ak imidite, epi li gen kèk ensèk nuizib ak maladi. Rasin yo, fwi yo ak tout zèb la yo itilize kòm medikaman pou amelyore vizyon, fasilite pipi ak poupou, epi retire frèt ak chalè.
Benefis koloran Amaranthus wouj la:
Koloran wouj Amaranthus la se yon ajan koloran natirèl ki ekstrè nan amarant lè l sèvi avèk byoteknoloji modèn. Li itilize sitou nan manje, tankou bwason, bwason gazez, diven prepare, bagay dous, dekorasyon patisri, swa wouj ak vèt, prin vèt, pwodui aubépine, jele, elatriye, kòm yon ajan koloran wouj.
Koloran yo bay pwodui sa yo wouj ak vèt rich ak vibran, sa ki fè yo atiran e atiran.
Anplis li ajoute koulè, gen plizyè benefis nan itilize koloran amarant nan manje. Premyèman, li se yon koloran manje natirèl, ki vle di li pa gen pwodui chimik sentetik danjere. Sa fè li yon chwa ki an sekirite epi ki bon pou sante pou timoun ak granmoun.
Finalman, amarant rich an antioksidan ak fitonutriman, ki gen plizyè benefis pou sante. Li rich an vitamin C, fè ak kalsyòm, ki ede amelyore sante jeneral ak iminite. Anplis de sa, pwopriyete anti-enflamatwa li yo ede diminye enflamasyon nan kò a epi diminye risk maladi kwonik.
An konklizyon, koloran amaranth se yon koloran manje natirèl, san danje epi ki bon pou sante. Anplis li bay koulè vibran, li gen plizyè benefis pou sante tou, sa ki fè li yon ekselan chwa pou endistri alimantè a. Lè yo itilize koloran amaranth, manifaktirè manje yo ka kreye pwodwi ki bon gou menm jan yo bèl estetikman e ki bon pou sante.
Entwodiksyon Koloran Wouj Amaranthus la:
Amaranth se yon genus amaranth nan fanmi Amaranthaceae, natif natal nan rejyon twopikal ak subtropikal Amerik ak sid Azi. Premye idantite li ta dwe kòm yon legim sovaj pou nouri moun ki grangou.
Amarant sovaj tèlman adaptab e vigoureux ke nan tradisyon Chinwa yo, yo pa sèlman manje l kòm yon legim sovaj, men yo itilize l tou kòm yon medikaman tradisyonèl Chinwa oubyen yo bay bèt yo manje. Yo kiltive amarant Ozetazini ak nan peyi Zend kòm manje bèt. Anplis de sa, yo te domestike kèk amarant pou fè yo tounen plant dekoratif, tankou amarant senk koulè a.
Istwa amarant kòm yon legim ki grandi atifisyèlman remonte nan dinasti Song ak Yuan yo. Amarant ki pi komen sou mache a jodi a se amarant wouj, yo rele l tou amarant trikolò, wouj zwa mawon, ak sereyal diri. Li pi komen nan sid Lachin, epi nan Hubei, moun yo rele l "legim swe", epi li anjeneral disponib nan ete ak otòn. Li karakterize pa sant fèy yo ki gen yon koulè violèt-wouj epi souvan yon grèf wouj. Anplis amarant wouj, genyen tou amarant vèt (yo rele l tou amarant wowoli, amarant blan) ak amarant tout wouj.
Koulè soup amarant wouj la klere epi ou ka manje l ak diri, men li difisil pou lave l si ou tonbe l sou rad aksidantèlman. Pigman ki nan soup amarant wouj la se wouj amarant, yon pigman idrosolubl, ki fè pati gwoup antosyanin, eleman prensipal li se glukozid amarant ak yon ti kantite glukozid bètrav (wouj bètrav). Malgre li gen yon koulè ki sanble ak antosyanin, estrikti chimik li byen diferan, kidonk pwopriyete chimik yo relativman pi estab. Wouj amarant gen feblès tou, tankou li pa ka reziste chalè pwolonje epi li pa twò renmen anviwònman alkalin. Nan yon anviwònman asid, wouj amarant gen yon koulè wouj violèt klere, epi li vin jòn lè pH a depase 10.
Sèjousi, moun yo ekstrè pigman amarant la pou endistri alimantè, sitou pou sirèt, patisri, bwason, elatriye.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
